奶酪奶豆腐搅拌设备 立式行星搅拌奶酪槽

奶酪奶豆腐搅拌设备 立式行星搅拌奶酪槽

奶酪槽是用于生产加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工设备。可以实现凝乳、切割、排乳清等功能，设备可以兼容制作绝大多数的奶酪制品，槽体设计占地小，移动简单，多种配套组件可以满足不同客户的不同需求。。奶酪槽配置有多种组件，包括搅拌桨叶，凝乳切刀，出料球阀，进料接管，乳酪挡板，电动葫芦，吊袋等。充分考虑各种奶酪的加工制作特殊性，本设备用于干酪制造过程中完成乳的凝结、凝块切割、搅拌及乳清排放等过程，满足客户不同的需求。

牛奶经过净乳后，在经由奶酪生产线的加工，出来就是按照要求制作出来的干酪，干酪发酵的温度、湿度和时间都会有严格的要求。简单来说，需要有可以控制加热温度的设备，大型干酪槽顶部采用的是可以控制搅拌速度的搅拌器，在槽内搅拌过程会没有死角。

这种干奶酪在加工过程中有多个步骤，其中负责凝乳的机器就是奶酪罐，凝乳时间一般为二三十分钟，经检测乳清浓度达到工艺要求时，就启动切割，切割过程持续加热，乳清渗出，测浓度达到工艺要求后，开阀门排出凝乳。

成型槽的尺寸可以定制，比如可以做成10cm的方形，也可以做成其他的尺寸，还有深度，也能定制。包括形状，还能做成圆柱形状的。还有一款切块机切片机，能将这台成型后的奶酪切成薄片或是更小的块。

成型机的工作原理是通过气动液压缸推动挤压成型，成型的厚度排水量可以通过控制调整。由于要经常接触水，所以，整台机器我们使用不锈钢材质，即便是含盐量高也可以使用。保养得当，不容易生锈，且清洗方便。接触食品更安全放心。

奶酪奶豆腐搅拌设备 立式行星搅拌奶酪槽